Когда вы знаете, как правильно готовить овощи на гриле, они могут стать полезной и вкусной частью сбалансированной диеты — и, смеем сказать, такой же аппетитной, как сочный бургер или шашлык из креветок. Зачем готовить овощи на гриле? Это не только помогает разнообразить способы приготовления овощей, но и овощи, приготовленные на гриле, приобретают новые вкусовые качества, которые невозможно получить при отваривании, приготовлении на пару или запекании, объясняет Кэрри Гэбриэл, M.S., R.D.N. “Приготовление...

1.Овощи тушёные. Для тушения подойдут любые овощи, которые есть под рукой в данный сезон. Отличным вариантом является следующий способ: · Берём в равных количествах цветную капусту, баклажаны, лук, морковь и картофель; · Все овощи нарезаем крупными кружочками, капусту разбираем на соцветия, а лук шинкуем. Если луковицы небольшие, то их можно разрезать на четыре части; · Перемешиваем, солим, поливаем столовой ложкой растительного масла (из расчёта на пятьсот граммов овощей); · Выкладываем в разогретую...