Производство оливок является одним из древнейших и важнейших процессов в мировом сельском хозяйстве. Оливки, как любимая закуска и источник вкусного оливкового масла, пользуются популярностью во многих кухнях мира. В этой статье мы расскажем о том, как готовят оливки, начиная со сбора плодов до их упаковки в банки или бутылки. Оливки в разных цветах: как готовят зеленые оливки и маслины Оливки представляют собой множество разновидностей, и их цвет может меняться от зеленого до черного. В этой части...

Оливки хороши как самостоятельная закуска. Можно просто слить из банки с плодами жидкость и высыпать их в менажницу или небольшую тарелку, а затем подавать к столу. А можно значительно улучшить это угощение и удивить гостей. Кулинары предлагают обжарить оливки с чесноком и розмарином. Чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и ярким, рекомендуется взять черные и зеленые оливки. Так, на две банки оливок вам понадобятся: один зубчик чеснока, одна веточка розмарина и немного оливкового масла. Из оливок нужно слить жидкость...