Свекольник — это освежающий суп, который идеально подходит для жарких летних дней. Его основа — свекла, богатая витаминами и минералами. В этом блюде гармонично сочетаются легкость и питательность, а благодаря простоте приготовления оно станет любимым на домашнем столе. Свекольник не только утоляет голод, но и приносит пользу организму. Свекла — главный ингредиент свекольника, содержит витамины группы B, витамин C и полезные антиоксиданты. Она помогает укрепить иммунитет, улучшить пищеварение и поддерживать здоровье сосудов...

Здравствуйте, друзья! Сегодня решила на обед приготовить свекольник. Горяченький, на наваристом мясном бульоне, ароматный и очень вкусный. Я научилась готовить этот суп у свекрови. Это ее рецепт, и я его считала всю жизнь классическим вариантом. В дальнейшем, я сама изменяла этот способ приготовления. Не всегда соблюдала порядок закладки овощей, да и часто не пассировала их. А иногда варила и постным, на овощном бульоне, без мяса. Покажу, как готовлю это блюдо. Конечно, Вы можете варить его по-другому...