Нельма — это ценная, пресноводная порода семейства лососёвых.

Рыба ассоциируется с трудоёмким процессом приготовления, но в этот раз вы не потратите много времени и сил!

Можно ли есть ее сырой, как делать из нее СТРОГАНИНУ — и что сделать еще нельма, полупроходная или пресноводная сиговая рыба с нежным розовым мясом, ловится в сибирских реках — в основном в Енисее, Лене, Оби и Иртыше...