Завезли в лавку, крылья ската и решил купить. Не боги ската готовят. Немного почитал, обновил знания об этом экзотическом, для меня продукте. Пишут, что супер полезный в небольших количествах. Пишут, что в море его много. Так много, что он дешевле мойвы). Вот только специфический запах, Когда тетя Сара, готовит морского кота, вся Одесса знает. Тут я вру с этой рыбой я не сталкивался, ни где кроме как в магазине. "Мне не нравятся морские коты, ты просто не умеешь их готовить" Раз купил, надо попробовать...

В поисках новых гастрономических шедевров, люди готовы объездить весь мир и попробовать кухню экзотических стран. При этом многие даже не пробовали вполне доступный и вкусный продукт, который нам щедро дарит море. Речь о скате – удивительном обитателе подводного мира, чьи крылья в знающих кругах уже давно пользуются популярностью. Расскажем об этой уникальной рыбе, ее особенных крыльях и секретах их приготовления. Описание Несмотря на небольшие габариты, скат является ближайшим родственником акулы...