Все знают, что свежие морепродукты бесподобны, но большая часть тех даров моря, которые едят по всему миру, прошли заморозку. На то есть несколько причин. Во-первых, морепродукты портятся быстрее, чем овощи, мясо и даже рыба. Нескольких часов в неправильных условиях хранения - и морепродукты превращаются в источник токсинов. Во-вторых, сохранить дары моря живыми непросто. Для этого нужны аквариумы с определённой температурой, содержанием кислорода и соли, но это очень дорого. Чтобы сделать морепродукты доступными, их замораживают сразу же после вылова...

Любишь морепродукты? Ты не один! Эти дары моря обожают многие — ведь они не только вкусные, но и полезные. Однако важно знать, как правильно их готовить. Ведь хорошие морепродукты стоят недёшево, и будет очень жаль испортить их неправильной термической обработкой. Чтобы не рисковать, просто воспользуйся нашими советами — и ты легко приготовишь настоящий морской деликатес у себя дома. В магазинах можно найти огромное разнообразие замороженных морепродуктов: креветки, кальмары, мидии, морские гребешки, осьминоги, лангустины и целые морские коктейли...