Многим нравится суп с клецками, но не все знают как приготовить клецки. Сегодня мы вас научим как это делается, как всегда рецепт у нас необычный! 4 порции Для приготовления клецки лучше готовить картофель в пароварке, чем варить его, чтобы картофель не был слишком водянистым. Используйте 500 г картофеля и после того, как он приготовлен, разомните его. Положите картофельное пюре в миску и добавьте 1 яичный желток и 20 мл тертого пармезана. Постепенно вмешайте примерно 90 г муки. Мы предпочитаем для замеса использовать руки, так как это проще...

Клёцки, ну что может быть в них вкусного – вода и мука. Такой отклик, довольно часто слышу, когда говорю что готовлю клёцки. Действительно, если в состав блюда входит только вода и мука, вряд ли его назовёшь вкусным. Не хочу разбираться с историей возникновения этого кушанья, видимо именно там, лежит ответ на вопрос: «Почему только вода и мука?». По моим наблюдениям, в отношении данного блюда, есть три категории едоков: - не знаем, не пробовали; - пробовали, ничего особенного; - готовим периодически, очень любим...