Это блюдо для многих стало символом индийской кухни. Однако в Индии знать не знают, что такое “Карри”. Блюдо обязано мировой славе британцам. Одна из версий гласит, что даже само название блюдо придумали британцы. “Карри” в переводе означает ни что иное, как “Соус”. Карри может быть любое блюдо, будь то мясо, рыба или овощи, главное здесь - соус. Карри куриный классический Необходимые компоненты:...

Итак, в лучших традициях, рассказываем предисторию Карри. Это одно из древнейших и самых популярных блюд индийской кухни. Его история насчитывает тысячи лет. Первые упоминания о карри, согласно данным в интернете, встречаются еще в древних текстах, написанных на санскрите. Слово "карри" происходит от тамильского слова "каари", что означает "соус" или "блюдо с подливой". Изначально карри представляло собой смесь различных специй и трав, которые варились вместе с мясом или овощами. В Индии каждая...