Как готовить белые грузди и сколько варить Белые грузди - это один из видов ежевиковых грибов, которые имеют высокую питательную ценность и великолепный вкус. Грибники часто собирают белые грузди в лесу для последующего использования в качестве ингредиента при приготовлении различных блюд. Готовка белых груздей не требует особых навыков, но есть несколько секретов, которые помогут достичь наилучшего результата: 1. Подготовка: перед тем как приступить к приготовлению грибов, следует тщательно осмотреть каждый экземпляр на наличие поврежденных или червивых участков...

Солить грузди нужно правильно! Никто из грибников не станет спорить с этим. Правда, эта самая "правильность" у каждого своя. Большинство солит эти грибы по двум самым известным способам посола. Некоторые пытаются внести в них своё личное разнообразие, выдавая за самый интересный и вкусный,вариант.... Когда-то я считал, что существует только 2 способа соления груздей, да и других млечников. Холодный и горячий. Первый подразумевает предварительное вымачивание грибов перед посолом, второй их отваривание...