Галушки – это национальное украинское блюдо, которое имеет множество разновидностей и способов приготовления. Они могут быть как основным блюдом, так и гарниром или даже десертом. В данной статье мы расскажем вам об истории возникновения галушек, традициях их приготовления и представим вам лучшие рецепты этого популярного блюда. Краткая история блюда Слово галушки в русском языке существует не так давно, и в письменных источниках фиксируется всего лишь с XVII в. Слово "галушки" пришло в русский язык из языка украинского, куда это слово пришло из польского...

Иногда, знаете, хочется чего-то простого, понятного, но вкусного. Чтобы легко готовилось и само запрыгивало в рот, чтобы после поедания было тепло и сытно. Порадовать себя. И тут вспоминается великий Николай Васильевич Гоголь: "Кузнец не без робости отворил дверь и увидел Пацюка, сидевшего на полу по-турецки, перед небольшою кадушкою, на которой стояла миска с галушками. Эта миска стояла, как нарочно, наравне с его ртом. Не подвинувшись ни одним пальцем, он наклонил слегка голову к миске и хлебал жижу, схватывая по времени зубами галушки...