Как правильно разбавить эспрессо, чтобы получить вкусный американо Что такое американо? Американо —  это кофе, состоящий из эспрессо, разбавленного горячей водой. Чтобы получить Американо, эспрессо разводят горячей водой в соотношении 1:1, 1:2 и даже 1:4 или до тех пор, пока напиток не достигнет концентрации и объема обычной порции фильтр-кофе. Чем больше воды, тем менее насыщенным получится напиток. История американо Первое упоминание об американо относится к 1928 году. Но, свою популярность он...

Итак, вы работаете в баре или у вас есть дома кофемашина. У вас есть хорошая кофемолка и вы вполне умеете настраивать помол для эспрессо. Отлично, когда вы научились готовить правильный эспрессо, перед вами открывается множество возможностей в виде десятков напитков на его основе. И наверное самый простой из них и поэтому первый в моем списке - классический американо. Казалось бы очень простой в приготовлении напиток и какие тут могут возникнуть нюансы? Но несмотря на свою простоту, как и в любом вопросе есть тонкости, влияющие на конечный результат...

Сегодня ко мне за завтрак заглянула подруга. По традиции после завтрака решили выпить по чашечке кофе. Спрашиваю у нее, какой ей кофе. Настроение замечательное, могу поколдовать. Она попросила что-то крепкое и без добавок. Хорошо. «Эспрессо или американо?», -спросила я. И в ответ слышу «А какая разница!» Стоп! Что за глупые вопросы? Какая разница? Большая! Она не поняла моего возмущения. И пока я готовила нам американо, решила перечислить различия между этими напитками. Их часто путают, но они на самом деле разные...