Сытного стола вам, мои дорогие гурманы! Давно хотел приготовить долму, но нигде не мог найти виноградные листья. На днях мне повезло, зайдя на местный рынок я увидел листья винограда консервированные в банке. Я их сразу купил наконец приготовил всем известное блюдо армянской национальной кухни - долму. (Хотя ходят споры, что это Азербайджанское блюдо. Не могу с уверенностью сказать точно, но скажу, армяне возделывали виноград с древнейших времен... А вот откуда брали листья винограда азербайджанцы?! Вопрос хороший...

На прошлой неделе довелось поужинать в кафе кавказкой кухни и решил попробовать долму – блюдо, которое распространено в Азии и у народов Закавказья. Традиционно это блюдо представляет из себя мясной фарш с рисом завернутый в виноградный лист. И мне настолько понравилось, а кафе находится настолько далеко, что пришлось искать замороженный вариант долмы в магазинах у дома. Обойдя весь местный рынок удалось найти в фирменном магазине Кунгурского мясокомбината упаковку замороженной долмы на 500 гр, стоимость – 288 рублей, что можно считать приемлемой ценой...