Тонкие, мягкие чуду с творогом и зеленью — это очень вкусно! Друзья! Месяц назад на моем канале вышел видеорецепт замечательных чуду с творогом. Если вдруг он не попался вам в ленте или вы его пропустили, предлагаю ознакомиться с рецептом. Чуду — это национальное блюдо народов Дагестана, похожее на чебуреки, только жарятся они на сухой сковороде. Блюдо настолько вкусное и при этом простое, доступное, что прижилось в кухнях самых разных народностей. Я очень люблю чуду, тем более, готовить эти «пирожочки» можно с разными начинками. В этот раз рецепт с начинкой из творога и зелени. 🔹Ингредиенты 🔹 Тесто: ✔Кефир — 500 мл ✔Соль — 1 ч. л. ✔Сахар — 1 ст. л. ✔Масло раст. — 2 ст. л. ✔Мука — 700-750 г. ✔Разрыхлитель — 10 г. Начинка: ✔Творог — 600 г. ✔Сыр (у меня сулунгуни) — 200 г. ✔Соль, специи — по вкусу. ✔Лук зеленый — у меня 1 пучок. ✔Сливочное масло для смазывания сковороды и чуду — 100 г. ✔Щепотка любви и хорошего настроения (обязательно). Как замесить тесто и подготовить начинку, смотрите в моем ВИДЕО: ➡️ htzen.yandex.ru/...913 ? Жарить на разогретой сковороде, на среднем огне, с двух сторон до золотистого цвета. Каждый готовый чуду смазывать слив. маслом, пока он горячий. ✅Можно печь чуду на сухой сковороде, но я заметила, что чуду получаются более красивыми, золотистыми и мягкими, если сковороду немного смазывать сливочным маслом. 💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖