У нас растут трюфеля. Или трюфель. В смысле в России. А именно на Северном Кавказе. Говорят будто бы черный трюфель в Красной Книге, то скажу, что сделаю акцент на том, что фото не мое – оно из местных пабликов грибы . И я вообще ни разу не находил трюфеля в лесу, они сами материализуются. Но, тем не менее, вернемся к грибной теме. Черный и белый трюфель водится в окрестностях Ставрополя. Здесь, в степном краю, немало лесов. Трюфель любит дубовый лес. У меня за забором как раз такой. Не просто лес, а заказник, где много дубов...

Какой самый дорогой деликатес в мире? Одни назовут чёрную икру, другие фуа-гра – паштет из печени откармливаемых в заточении гусей. Однако правильным ответом будет грибы трюфели. Их разделяют на чёрные и белые. Цена самого дорогого – белого, может превышать 5 тыс. долларов за килограмм. Бизнес на трюфелях приносит его владельцам колоссальную прибыль. Ведь покупателями этого ароматного гриба, а точнее, потребителями, являются чрезвычайно богатые люди. Как выглядят грибы трюфели Трюфель – гриб для гурмана...