Сегодняшнее кулинарное путешествие мы совершим в Крым. Место, где можно не только загорать на солнышке на берегу моря, но и насладиться рыбалкой.
В начале осени, когда отдыхающие начинают разъезжаться по своим дальним уголкам страны, их место занимают местные рыбаки...
Про запечённую форель, тушеного карпа, варёных креветок существует изрядное количество рецептов. А вот про рыбку, которая нам полюбилась сразу с первых дней нашего проживания в Крыму, о которой, безусловно, уже написано в открытых источниках, но мне хотелось бы поделиться с вами исключительной информацией, полученной как из собственного опыта приготовления, так и от жителей Мисхора. Те, кто следит за моим блогом, знают о чём сегодня пойдёт речь. Ставридка черноморская. Один из аутентичных продуктов Крыма...