Всем доброго утра! Вспомнить я решил сегодня о погожих летних денёчках, так уже надоела зима. Настоящего лета у нас 1,5 - 2 месяца, всё остальное непонятно что. Греет душу лишь то, что лето скоро настанет. Готовить я люблю, и стараюсь периодически побаловать своих домочадцев и себя чем то вкусным. Этим летом я первый раз попробовал приготовить баранью ногу на мангале. Готовлю я обычно так - познакомившись с различными рецептами, беру из них то, что понравилось и добавляю что то своё, так как считаю приготовление пищи творчеством...

Суббота, прекрасный летний день, отличное настроение - все это вместе всегда побуждает меня к решительным действиям. Вот и в этот раз мне захотелось чего-нибудь эдакого, ну например, бараньей ноги. Захотелось, а значит будет, решено, поехали! Ни для кого не секрет, что готовить я люблю, а еще я люблю мясо, тетка я хищная. И сейчас мне обязательно кто-нибудь скажет, что баранина это «фу, она же пахнет». Смешно, обычно так говорят те, кому тоже так сказали, поэтому они и не пробовали, но слова запомнили и продолжили передавать их по кругу...

Правильно приготовленная баранья нога может стать самым настоящим деликатесом и украшением любого праздничного стола.  Баранина – не самое традиционное и привычное блюдо для жителей средней полосы России. На Востоке этот вид мяса готовят преимущественно мужчины. Считается, что дело слишком ответственное для того, чтобы доверять его дамам. Французы – такие же любители баранины, как и восточные жители. Они на каждый праздник и по всем особым поводам готовят блюдо, которое называется Жиго. Это ничто иное, как запеченная баранья нога...