Корейка считается одной из наиболее мягких частей бараньей туши и мясо получается нежным и буквально тает во рту. Сама подготовка, этого замечательного блюда, занимает немного времени. А вот итог придется подождать, зато делать больше ничего не надо. Пока баранина будет стоять в духовке, можно будет позаниматься другими делами. Если Вам не нравиться запах баранины, то ее предварительно нужно вымочить в холодной воде в течении 1-4 часов. В зависимости от степени запаха. А старое мясо желательно замочить на 12 — 24 часа...

Баранья корейка на кости — это, конечно, роскошное блюдо. Его только на юбилей, да по самым важным праздникам готовить! Хотя, если есть возможность, то и по выходным можно себя побаловать изысканным вкусом и неповторимым ароматом. Такое блюдо подают только в ресторане, скажете вы. А вот и нет! Его запросто можно приготовить дома, на обыкновенной сковороде. Попробуйте сами! В специях и приправах ограничений нет! Ингредиенты: 1 кг.  Баранья корейка 2-3 зуб. Чеснок 100 мл. Вино красное по вкусу Зелень 4 ст...