Хотите узнать как готовить сыровяленный суджук своими руками? Сейчас расскажу... Рецепт домашнего суджука Купите 1 килограмм мяса без пленок и сухожилий. Нарежьте его большими кусками, вес которых должен быть грамм 150. Куски обсыпьте солью – ее возьмите 25 грамм. Засоленное мясо сложите в таз и поставьте в довольно холодное помещение (4 градуса) для первоначального созревания и стекания с него мясного сока. Через сутки мясо промокните салфеткой и перекрутите его на мясорубке с крупной решеткой...

Вы решили отдохнуть в Армении? Обязательно отведайте блюда армянской кухни! Без этого отдых будет неполным! Хоравац Шашлык, или по-армянски хоровац. В Армении существуют десятки видов шашлыка, и еще больше рецептов маринада — свой у каждого мастера. Шашлык жарят на углях, запекают, обжаривают до золотистой хрустящей корочке на сковороде и даже готовят в кастрюле.  Хоровац овощной Свежие, сочные, насыщенные по вкусу овощи запекают на гриле и делают из них сборный салат. Он хорош и как гарнир, и как самостоятельное блюдо...