В этот Новый год решила угощать своих родных и близких люля-кебаб. Но так как это блюдо имеет массу хитростей и нюансов, то за советами я обратилась к знакомому шашлычнику, который является спецом по приготовлению люля-кебаб. Ароматный нежный фарш, истекающий соком, сдобренный маринованным лучком под бокал красного вина... Вот только не всегда и не у всех получается приготовить это шикарное блюдо. В данной публикации хочу поделиться некоторыми секретами, которые помогут приготовить сочные и обалденно вкусные люля-кебаб даже, если Вы готовите это блюдо впервые...

Классный рецепт армянского люля-кебаба — это настоящее блюдо армянской кухни, которое точно порадует твоих друзей и семью. Готовим по-армянски! 🔥 🟦 🍢 Армянский люля-кебаб ◾️ Ингредиенты: - 500 г говяжьего фарша (лучше смесь говядины и баранины) - 1 большая луковица - 2-3 зубчика чеснока - 1 ч.л. соли - 0,5 ч.л. черного молотого перца - 1 ч.л. зиры (кумин) - 1 ч.л. паприки (по желанию) - Свежая зелень (петрушка, укроп) — по желанию - Вода или бульон — немного для сочности ◾️ Для подачи: - Лаваш...