Зразы – котлеты с начинкой, пришедшие к нам из польской национальной кухни. В качестве наполнителя могут использоваться самые разные компоненты, от картофеля или рубленого яйца, и заканчивая сложносоставными начинками из смеси нескольких продуктов. Одна из популярных в Литве и Беларуси разновидностей зраз – грибные. А использование квадратных сковородок в ряде случаев является более удобным для приготовления блюд. Квадратная модель очень вместительна. При аналогичных линейных размерах, круглые разновидности вмещают в себя меньше продуктов из-за срезанных углов...

Куриные зразы с овощной начинкой станут прекрасным самостоятельным блюдом, которое при желании можно дополнить любым гарниром. Они получаются нежными, сочными, а самое главное – полезными. Куриный фарш считается диетическим. Он быстро насыщает, но не перегружает желудок, легко усваивается организмом. Овощи дополняют котлетки сложными углеводами и клетчаткой. В результате чего блюдо становится сбалансированным по составу. Готовятся зразы довольно просто. Внутрь фарша помещаются овощи. После чего котлетки обжариваются в сковороде или запекаются в духовке...