Всем привет! Я скажу даже больше - не везде в Узбекистане можно найти такую самсу. Это особый вид, который готовят только в Самарканде. Как выглядит такая самса и сколько стоит - сейчас расскажу подробней. Материалы данной статьи защищены авторским правом и принадлежат каналу TrueStory. Любое их копирование разрешено только с указанием гиперссылки на источник: https://dzen.ru/truestorytravel Обычно в Узбекистане готовят треугольную, либо квадратную самсу. Разная форма необходима для того, чтобы отличать ее начинку - с мясом или с картошкой...

Моё любимое узбекское блюдо - самса. Меня к ней приучил мой бывший молодой человек, который довольно много прожил в Узбекистане. Впервые увидев принесённую им булку со множеством лука и жира внутри, да ещё и купленную в ларьке у узбека на рынке, я даже пробовать побоялась. Но он сказал: «Ешь». С тех пор я просто обожаю самсу! И самое удивительное, что ни одна самса, заказанная мной в многочисленных ресторанах и чайханах Москвы, не сравнится с теми булочками с рынка. Всё дело в тандыре - печке, сделанной из глины, в которой выпекают самсу...