Удобно, быстро, недорого и очень вкусно –среди девайсов, с помощью которых можно приготовить великолепный кофе с насыщенным вкусом и ароматом, особое место занимает гейзерная кофеварка (или мока). Это особое устройство для приготовления кофе на газовой или электрической плите. Появилась такая кофеварка в начале 20 века, а в 1930-х годах устройство было усовершенствовано итальянским инженером Альфонсо Биалетти. Изобретатель сам обожал кофе из своей кофеварки и доказывал всем, что с ее помощью каждый...

Как готовят кофе в ресторанах и барах? Этот вопрос интересует всех рестораторов, которые заботятся о репутации своих заведений, и посетителей, которые знают толк в кофе и для которых важны качество и вкус напитка. Без сомнений, в меню любого элитного ресторана обязательно должен быть кофе — напиток, без которого подавляющее большинство людей даже не представляет свою жизнь. Хороший кофе — это важное условия популярности кофейни, ресторана или бара. Ни один уважающий себя кофеман не станет выбирать...