Вопреки стереотипу, кимчи – это не только маринованная капуста. Это, скорее, способ приготовления - ферментация овощей (капусты, огурцов, лобы) В начале пандемии разразился форменный скандал в китайском и южнокорейском интернет-сообществах. Поводом стало видео на канале китайского блогера Ли Цзы Чи, где она готовит кимчи. Девушка уроженка провинции Сычуань (Китай) и ведет свой блог о китайской материковой кухне. Корейцы выразили в комментариях недовольство, что это, дескать, исконно корейское блюдо...

Как готовят на самом деле кимчи: как приготовить быстро, просто и настоящую: классический рецепт. Кимчи - это не капуста: это метод посола + мариновония! И кимчи - среднего рода - оно! А еще кимчи признана...