Готов поспорить, что про кимчи слышали все, ну или почти все. А пробовали? Для нас это звучит как что-то из разряда экзотики, а вот у корейцев кимчи всегда на столе, и вовсе это не деликатес. При желании в Интернете можно найти много видео о том, как готовится это блюдо. Там такие объемы — мама не горюй! Мы столько квашеной капусты отродясь не делали. А все потому, что в Корее, кажется, даже чай с этим кимчи пьют. Кстати, не удивлюсь. Это добавка ко всему на свете. Что если я вам скажу, что наша морковка по-корейски — это и есть кимчи? Забавно, но по сути так и есть...

Здравствуйте мои дорогие! А вы знаете что в подвалах корейских домов стоят огромные глиняные кувшины, в которых булькает и бродит кимчи — национальное достояние Кореи, которое может храниться не месяцы, а годы, становясь с каждым днем только вкуснее. Пока европейцы борются с проблемой быстро портящихся овощей, корейские бабушки передают из поколения в поколение секреты консервации, которые превращают обычную капусту в суперфуд с невероятным сроком хранения. Но что же такого особенного добавляют корейцы...