Пищевая фольга – незаменимая вещь на кухне. Ее можно использовать для многих нужд, но главное предназначение – приготовление пищи. Она отлично сохраняет вкус и аромат продуктов, не выделяет вредных веществ, легка в применении. Одна из особенностей – разные поверхности: матовая и глянцевая. В чем их отличия, и какой стороной фольги запекать в духовке правильно, – давайте разбираться. Особенности производства и материала Пищевую фольгу делают из алюминия (минимум 97 %) с небольшими включениями (менее 1 %) железа, кремния, различных металлов...

1. Для приготовления говядины куском в духовке в фольге нам понадобится: мякоть говядины, сухие приправы (чёрный молотый перец, соль, универсальная приправа для говядины и лавровый лист); 2. Мякоть промыть, обсушить, обмазать специями и оставить мариноватся на 2 часа. 3. Затем выложить на двойной лист фольги, тщательно завернуть и положить на противень. 4. Положить в предварительно разогретую до 200...