Если у вас в морозильной камере есть замороженные целые перчики, то этот рецепт для вас. Очень многие хозяйки фаршируют перец. Я делюсь собственным рецептом. Перец получается сочным, вкусным и непереваренным. А при добавлении соуса, просто идеален. Нам понадобится: Для начинки: Для соуса: Немного юмора в тему: Готовим начинку для перца: 1. Рис промываем, заливаем 0,5 стакана воды, солим и ставим вариться до полуготовности. 2. Лук нарезаем мелким кубиком, засыпаем солью и толчем. 3. Фарш перчим, добавляем лук, яйцо и толчем...

Подготовка перцев: Перцы вымыть, срезать верхушку (не выбрасывать!), удалить семена и перегородки. Рис: Рис отварить до полуготовности. Зажарка: Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле до мягкости. Добавить измельченный чеснок и обжарить еще минуту. Фарш: В большой миске смешать фарш, рис, зажарку, базилик, соль и перец. Тщательно перемешать. Начинка: Наполнить перцы фаршем, не утрамбовывая слишком сильно. Накрыть срезанными верхушками. Соус: Томаты в собственном соку измельчить блендером или вилкой...