Маркировка «Честный знак» еще не гарантирует, что продукт, представленный на полке магазина, действительно качественный. Общественники проверили в лаборатории сметану из магазинов Санкт-Петербурга, и оказалось, что половина образцов — это фальсификат. Оксана Самойленко Фальсификата стало больше Проверить, действительно ли сметана качественная, решили накануне Масленицы специалисты из Санкт-Петербургской общественной организации потребителей «Общественный контроль». Исследования проводили в лаборатории Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ»)...

Сметана, конечно, продукт популярный. В любом холодильнике она обязательно присутствует. А как иначе, ведь она является не только самостоятельным блюдом, но и отлично дополняет салаты, супы, мясо, макароны, не говоря уже о блинчиках, пельменях, твороге и мн.др. Но оказывается, что очень часто под видом сметаны нам продают то, что вообще не имеет с ней ничего общего. Рецептура приготовления не только не соблюдается, она целенаправленно искажается. Вместо животного жира производители могут использовать пальмовое масло...