Для меня жульен - это любимое ресторанное блюдо . Если вдруг мне оно не понравится в каком - то заведении , то я точно туда уже не пойду , при этом все остальное у них может быть на высшем пилотаже . Почему ? Ну , согласитесь кушать в одном месте , а потом идти или ехать в другой кабачок из - за Жульена как- то не с руки . Такое же отношение у меня к Чизкейку . Его я ем только в Макдональдс . Отвлеклись от жульена )) Для него нам потребуется : Сметана - мал баночка Грибы - 200 гр шампиньонов...

Недавно узнала, что во всем мире жюльен (жульен) – это способ нарезки продуктов очень тонкой и длинной соломкой (корнеплоды) или тонкими кольцами (помидоры, лук). Так как же это связано с нашим "горшочком", как его называют в моей семье? Позже таким же способом начали резать мясо и рыбу...