ГРИБНОЙ ЖЮЛЬЕН Ингредиенты: свежие шампиньоны — 500гр репчатый лук- 1 шт сыр твердый — 200 гр сливочное масло 50 гр мука — 2 ст.л. молоко — 200мл молотый мускатный орех — 0,5 ч. л. Приготовление. Грибы помыть и нарезать тонкими пластинами.  1 среднюю луковицу очистить и мелко порезать.  Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке.  Разогреть в сковороде 1 ст.л. растительного масла и выложить грибы — жарить пока они не пустят сок. Затем добавить лук, соль и чёрный перец — хорошо всё перемешать...

Жульен — это изысканное блюдо, которое знакомо многим, но не все знают его историю, особенности приготовления и разнообразие рецептов. Это кремовое блюдо с грибами и мясом, запеченное под золотистой корочкой сырной шапкой, стало настоящей классикой на столах многих людей. В этой статье мы расскажем о 14 интересных фактах о жульене, которые помогут вам узнать больше об этом лакомстве. Название "жульен" происходит от французского слова "julienne", что означает нарезка тонкими полосками. Этот способ...