Суп Том Кха — традиционное блюдо Таиланда, которое изначально было популярным в Центральном и Восточном Таиланде. Оно получило название от сочетания двух слов: «том» — суп, «кха» — кокосовое молоко, которое является ключевым компонентом блюда. Классический рецепт включает: Суп может быть сильно острым или слегка пикантным, в зависимости от того, сколько перца в него добавлено. На вкус — орехово-молочный, сладковатый, в меру соленый и пряный, с легкой кислинкой. По консистенции достаточно густой....
Про легендарный Том Ям не слышал наверное только тот, кто никогда не слышал про Таиланд и вкуснейшую тайскую кухню. И, конечно же, большинство поклонников тайской кулинарии прекрасно знают про не менее известный суп Том Кха. Это невероятно вкусный суп на кокосовом молоке с добавлением традиционных тайских специй, придающих ему фантастический вкус и аромат. Разновидностей Том Кха существует много, так же как и Том Ям, в зависимости от основных ингредиентов: Попробовав этот суп впервые, я поняла - это любовь...