Что такое тако? Настоящие мексиканские тако (произносится как «ТАА-кох») далеки от твердых желтоватых оболочек, которые мы могли бы найти на полках супермаркетов. Оригинальный тако представляет собой небольшую свежеиспеченную кукурузную лепешку с начинкой. Можно наслаждаться различными сочетаниями вкусов с общими ингредиентами, включая мясо со специями, свежий салат, фасоль и бобовые, не говоря уже о сливочном сыре. Если приподнять мягкий тако с обеих сторон пальцами, появится характерная форма ракушки, а начинка превратится в обильную начинку...

Что такое тако? Это закуска родом из Мексики, в которой три китообразных элемента — лепешка-тортилья, сытная начинка и яркий соус. Тако — завсегдатай зажигательных ужинов, звезда стритфуда и едва ли не лучшая пара к текиле и мескалю. Едят тако руками, никаких вилок и ножей. Не стоит снисходительно относится к этому блюду,  в США даже отмечают Национальный день тако. Мы собрали 10 ресторанов Москвы, где готовят тако с характером и от всей души. Tacodor Тако «Классико фреш» с коулслоу, кукурузой, пико де гайо и лаймом за 119 рублей...