Обычно, самый распространенный способ приготовления цветной капусты-это ее отварить. В воде или на пару. Конечно, под определенными соусами она вкусная и питательная, но не стоит ограничиваться только этим методом приготовления. Запеченная, подрумяненная на сковородке, и тому подобное она тоже очень вкусная и заиграет новыми красками! До сих пор помню тот момент, когда впервые решился цветную капусту испечь. Эффект " ВАУ " был изрядно мощным. Концентрированный вкус, интересная консистенция. А еще,...

Цветную капусту, тушенную под соусом, любят и взрослые, и дети. Это блюдо очень полезное, питательное, а приготовить его может даже неопытная хозяйка. На гарнир вместо тяжелого картофеля и каш я запекаю разные овощи...