Пару дней назад закупался в магазине "Красное и белое". Обычно, снеки я практически не беру. Безразлично отношусь к жёлтому полосатику, сухарикам, фисташкам. Раз в год по завету могу взять чипсов. Очередь и двигалась и когда наступил мой черёд, девушка на кассе предложила взять свиные уши. Я сначала думал, что ослышался. Никогда не видел свиные уши в подобных магазинах. Может, просто внимания не обращал... "Нет спасибо!" - по привычке ответил я. Не люблю допродажи. Когда на кассе впаривают,что-то дополнительное...

Удивительно, но свиные уши считаются деликатесом. Кулинары со всего света готовят из такой специфической части тела животных различные закуски и гарниры. Сегодня попробуем разобраться, есть ли какая-то польза от употребления свиных ушей? В России данный субпродукт вряд ли можно считать деликатесом. А вот в таких странах как Корея, Китай и Германия он попадает в разряд "элитного" меню. Если без скепсиса взглянуть на этот продукт, то можно найти в нем кое-что полезное. Здесь присутствуют витамины группы В, никотиновая кислота, селен, медь, фосфор и кальций (в большом количестве)...