Сугудай — безумно вкусный деликатес, пришедший к нам из кухни коренных народов севера. И что же это за чудо? Сугудай готовят из жирной северной рыбы, обладающей ни с чем не сравнимым сладким и нежным вкусом, например, из омуля или муксуна...