Шкварки - это поджаренные кусочки сала или жирного мяса, которые пользуются особой популярностью в Украине, России и других странах Восточной Европы. Хотя изначально считавшиеся побочным продуктом при приготовлении смальца - вытопленного жира, - шкварки со временем превратились в самостоятельное и любимое многими блюдо. В традиционном украинском варианте, шкварки готовятся из свежего или соленого сала, нарезанного мелкими кусочками и обжаренного на сильном огне до золотистой корочки. Полученные...

Шкварки представляют собой небольшие, но сильно зажаренные кусочки сала или даже жирного мяса, передает Sports.kz со ссылкой на Glavred.info. «Можно ли есть шкварки: многие ахнут, узнав неожиданный ответ», — гласит заголовок публикации на сайте Glavred.info. Зачастую шкварки выходят в процессе приготовления смальца. Обычно, шкварки приготавливают из сала, взятого в брюшной части свиной туши. Как можно использовать шкварки от сала Рецептов со шкварками очень много, но обычно ими заправляют различные гарниры — картофельные, макаронные...