Друзья, как давно вы ели редьку? А ели ли вообще? На самом деле это уникальный продукт, который становится в один ряд по пользе с хреном, чесноком, луком, т.е. растениями, которые оказывают мощный антибактериальный эффект. Но сегодня хочу поговорить не вообщем об этих растениях, а о редьке конкретно. Многие от нее отказываются по причине не самых лучших вкусовых качеств. Я тоже практически не ем в сыром виде, а люблю тушеной с другими продуктами. Но вспомнить и включить редьку в свой рацион стоит однозначно, тем более сейчас пойдет сбор всех корнеплодов, и она будет самая свежая и сочная...

Не так давно редька была одним из основных продуктов питания в нашей стране, считалась лучшим профилактическим и лечебным средством. Редьку почитали в Древней Греции, Древнем Египте, а в Китае её высоко ценят и по сей день. За какие же качества редька снискала такую любовь? Давайте разберёмся. Что внутри? Редька - поистине удивительный овощ: она содержит огромное количество витаминов, а также такие микроэлементы, как кальций, магний, марганец, медь, хлор, натрий, фосфор, сера, железо, селен, цинк...