Скорее всего каждый, кто застал советскую эпоху, в обязательном порядке хотя бы раз в жизни посетил заведение советского общепита, которое называлось "Пельменная". Что подавали в Пельменных В этих кафе или столовых советские люди утоляли чувство голода самыми вкусными в то время пельмешками. Позволить обедать в советских Пельменных мог позволить себе каждый советский гражданин. Обычно, в каждую порцию пельменей клали небольшой кусочек сливочного масла, он уже был в тарелке. А на столиках в Пельменных стояли небольшие графинчики, в каждом из которых был налит уксус...

В очередной раз наткнулся на поучительнейшую и гениальнейшую — не побоюсь такого слова! — публикацию. Господин Артемий Бондаренко, ее автор и, я думаю, знать его должен каждый, интересующийся историей кулинарии и развитием российской кухни — со времен российской империи, до СССР и наших дней. Почему так? Ну, господин Бондаренко делает очень интересные открытия касательно кулинарной нашей истории и, что самое главное, делится этими открытиями с читателями. Вот я, например, не знал, что пельмени...