Мидии представляют собой не только гастрономическую, но и диетическую ценность. Их можно употреблять в пищу вареными, жареными, маринованными. Они прекрасно подходят для приготовления изысканных блюд. В продажу мидии поступают в основном в замороженном виде, так как свежие моллюски имеют очень небольшой срок хранения. Выбирая морепродукты на рынке или в магазине, лучше отдать предпочтение очищенным мидиям, так как они очень удобны в приготовлении. Вареные мидии Сыромороженные мидии можно отварить в подсоленной воде...

Ингредиенты: Для маринада: ✔️Разморозьте замороженные мидии. При необходимости очистите их внутри от имеющихся загрязнений, промойте 💦Выложите их в кастрюльку, залейте холодной водой (вода должна полностью покрыть мидии) и варите после закипания 3 - 5 минут (кастрюлю не накрывать, пену снимать). Откиньте их на дуршлаг и остудите 🍂В отдельной кастрюльке смешайте воду, соль, сахар, уксус, растительное масло и соевый соус, положите...