Это очень вкусно. И действительно быстро. Поверьте мне, достойно даже новогоднего стола. Главное помнить об ингредиентах. На этот раз я купила крупные мидии. Думаю, что фермерские. Потому что летом заказывала у ребят мидии из моря, свежие, живые, и могу сравнить. Из моря у ребят, конечно, мельче значительно! Итак, берем вот столько мидий: Размораживаем их. Потом последовательно в кастрюльку наливаем 3 столовых ложки соевого соуса, столько же растительного масла, 1 столовую ложку 9% уксуса, кладем горошек перец, черный перец, соль и сахар по вкусу...

Замечательный, проверенный рецепт маринованных мидий! Зачем покупать магазинный консервированный вариант, когда дома получается вкуснее и дешевле? Готовятся мидии быстро и хранятся хорошо. И без вредных добавок. По этому же рецепту, с этим маринадом можно мариновать креветок и кальмаров. Маринад получается ароматный, в меру кислый. А вот и рецепт маринованных дома мидий. Замороженные мидии размораживают при комнатной температуре. Понадобится триста грамм мидий. Затем их хорошо промывают и заливают кипятком, чтобы воды покрыла их полностью...