Истоки лазаньи уходят далеко в прошлое, к древним цивилизациям Средиземноморья. Вообще, само слово «лазанья» первоначально описывало кастрюлю для приготовления пищи :) Первые упоминания о похожем блюде встречаются у древних греков, которые готовили нечто похожее на лазанью под названием «лаганон». Это были тонкие листы теста, нарезанные полосками и запечённые с различными начинками. Римляне позаимствовали эту кулинарную идею и адаптировали её под свои традиции. В книге «De Re Coquinaria» (IV век н...

С мясом, курицей, с грибами, с овощами, даже с красной рыбой. Это все вариации на тему лазаньи. Классический итальянский рецепт с греческими корнями и французским шармом знают и любят в каждой стране без исключения. Как правильно приготовить самую вкусную лазанью? Какие есть оригинальные рецепты, способные удивить даже самых преданных фанатов? Как правильно подавать, и есть это блюдо? Секретами делится «Суши Wok». Классический рецепт лазаньи с фаршем В России классикой принято считать лазанью с мясом...