Я уже писала о том, как пробовала настоящие вафли в Бельгии, они мне очень понравились. Но у этого, казалось бы незамысловатого, блюда есть свои секреты. Обсуждала недавно с жительницей Бельгии их сладкий специалитет и она меня удивила, рассказав, что то, чем угощают туристов не совсем аутентичные вафли. Она сказала, что все эти горы топпингов поверх вафли – вообще-то дурной тон. Сливки, фрукты и сиропы превращают вафлю в мягкое месиво, а она должна быть воздушной и хрустящей. Самая большая ошибка поливать вафли кленовым сиропом, это слишком по-американски и неприемлемо для бельгийцев...

Раз попробовав бельгийские вафли, вы наверняка захотите еще. Мягкие и пышные с различными добавками: от сахарной пудры до сладких соусов, от фруктов до орехов и драже. Как можно не влюбиться в такой десерт! Ингредиенты Инструкции Для приготовления бельгийских вафель не обязательно использовать указанное количество сахара. По желанию его можно увеличить или уменьшить. Если вафли будут подаваться со сладким соусом, стоит сократить количество добавляемого сахара или вовсе от него отказаться. Добавлять...