Доброго дня и хорошего настроения, дорогие читатели! О пхали я узнала недавно, и, надо сказать, случайно. И даже когда готовила салат из свеклы с чесноком и грецкими орехами, мне и в голову не приходило сделать из этих продуктов грузинскую пасту, добавив всего несколько других, необходимых для этого блюда ингредиентов. А жаль, ведь на выходе получается такое самобытное блюдо. Из истории пхали Растет в Грузии особый вид капусты с темно-зелеными листьями, который никогда не сворачивается в кочаны, имеет высоту до 80 сантиметров и цветет мелкими желтыми цветочками...

Пробовали ли вы когда-нибудь пхали? Эта традиционная закуска в Грузии является одним из самых бюджетных блюд, существует масса разновидностей пхали, десятки различных вкусов, и все же основа всегда одинакова: практически любой овощ или трава в сочетании с орехами, чесноком и классическими грузинскими специями. Просто, но очень колоритно! Разновидности пхали Пхали является одним из простейших, а потому и одним из самых распространенных блюд в Грузии. В русскоговорящей среде нередко можно встретить другое название этого блюда – «мхали», но разницы между ними нет...