"Зачем ты берешь эту гадость? Их же есть невозможно - острые очень!" Такие слова я услышал от любимой супруги на кассе Ашана, когда выложил из тележки баночку маринованных халапеньо. Но я и не собирался делиться - острое в семье люблю только я. Увидив на полке магазина эту красоту от компании "скатерть-самобранка" я не смог удержаться от того, чтобы себя не побаловать.  К слову сказать, я люблю острое, есть в холодильнике достаточно много острых и очень острых соусов. Даже имеется "желтый фонарь", соус в основе которого азиатские желтые перцы чили - это просто "вырвиглаз", даже для меня...

Маринованный перец халапеньо - простой рецепт популярной острой закуски. Кстати, видели сколько стóит баночка в 200 грамм такого угощения? От 250 рублей! ... то-то же. Стóит его и выращивать и консервировать, если в семье любят остренькое. Хранится прекрасно, готовится очень легко! Не требует ни укутывания, ни стерилизации. Халапеньо - это небольшой жгучий перчик красивого зеленого цвета. Из него получается изумительная маринованная закуска, которая прекрасно дополняет мясные и рыбные блюда. Особенно вкусен маринованный халапеньо с черным хлебом и борщом...