пошаговая инструкция Это нехитрое, но очень вкусное и сытное блюдо придумали швейцарские пастухи, которым в горах нужно было что-нибудь есть. Они не могли есть траву как овцы, да и самих овец тоже, иначе пасти стало бы некого. Поэтому пастухи брали с собой хлеб, сыр, вино и глиняный горшок (caquelon). Этот набор позволял находиться в горах достаточно долго и не умирать от истощения. Подсохший сыр отлично плавился в разогретом в горшке вине и замечательно сочетался даже с зачерствевшим хлебом...

Фондю — это не только сытное блюдо, но и отличный вариант весело провести время! Тепло компании, тепло котелка с ароматным сыром и очень-очень вкусный ужин... Это всё при условии, что вы знаете принципы приготовления фондю. Приготовим два вида фондю: сырное и бургиньон. Сначала приготовим сырное фондю на плите, после чего подадим гостям в фондюшнице. Нагреваем горшок на плите. Вливаем полутемное пиво. Принцип № 1: Найди плавкий сыр! Самое главное в приготовлении этого блюда — найти сыр, который хорошо плавится...