Бри и камамбер – два благородных сыра с белой плесенью, которые часто путают. Как их отличить, с чем подавать к столу и можно ли запекать – разбираемся в статье В мире известно около 2 тысяч видов сыров, поэтому в них легко запутаться. В этом материале разберемся, как различать два благородных сыра с белой плесенью – бри и камамбер. Гурманы, которые едят сыры регулярно, видят и чувствуют разницу между сортами и видами, обычному человеку сложнее понять, чем отличается бри от камамбера. Оба сыра сделаны из коровьего молока, но это не единственное их сходство: На этом сходства заканчиваются...

Бри и камамбер – частые гости на нашем столе, особенно в праздники. Да и не только на праздники)) Эти сыры стали продаваться чаще, цена на них приемлемая, поэтому периодически покупаю. По внешнему виду бри и камамбер очень похожи. Это сыры с белой плесенью, с корочкой снаружи, мягкие внутри. И чем старше шайбочка сыра, тем "начинка" становится более текучей. Кстати, вот этот бюджетный бри, который в среднем стоит 250-280 за 125 граммов, мне нравится. Тем не менее эти две разновидности сыра с плесенью различают не все...