Масла для жарки - это важный компонент приготовления пищи, и выбор правильного масла может повлиять на здоровье человека. В настоящее время на рынке представлено множество различных масел, и каждое из них имеет свои особенности и характеристики, в том числе и точки кипения. Точка кипения - это температура, при которой жидкость начинает превращаться в пар. При жарке, продукты нагреваются до определенной температуры, и если использовать масло с низкой точкой кипения, оно может начать дымиться и выделять вредные вещества, которые могут повлиять на здоровье...

Мне тут девушка написала вопрос: «В рецепте написано положите в кипящее масло. Подскажите, при какой температуре закипит растительное масло? Уже долго не могу довести до кипения. Спасибо». Ну, что ответить девушке? Ни при какой температуре масло не закипит. Масло не умеет кипеть как вода, оно не может бурлить. Масло шипит, когда в него кладешь что-то, но оно никогда не кипит...