Приветствую уважаемые подписчики и гости канала студии! Весна на дворе, щука нерестится самая первая, не считая налима, по этому у многих рыболовов, особенно спиннингистов, есть возможность весной отведать щучьей икры. Данный продукт очень полезный, а главное вкусный. Я на днях заходил в рыбный магазин и там 250 граммовая баночка щучьей икры была по цене 500 руб. Так что поймав щуку весной можно не только насладиться рыбными котлетками или хе, но и засолить икру щуки. Вот тут и ждет неопытного человека...

Продолжаем рыбную неделю, сегодня хотелось бы рассказать как я солю щучью икру. Очень вкусный продукт. Кстати: щучью икру порой не добросовестные предприниматели выдают за осетровую. Краситель, специи со вкусом и готово. Не будем о грустном. Я иногда всё-таки при графике 6/1 выезжаю на рыбалку. И случалось так, что в период когда рыба уже отнерестилась, мне попалась щука с икрой. Это я понял по плотному, набитому и оттянутому брюшку. Лучше икра чем утка, подумал я про брюшко. Уже дома начал потрошить и мне попалась с икрой...