Повар из Нижневартовска Елена Орлова рассказала, по какому рецепту лучше всего солить горбушу. Чтобы рыба не получилась сухой, нужно обязательно использовать растительное масло. Если при засолке форели и лосося достаточно соблюсти пропорции сахара с солью, то с горбушей этого будет недостаточно, пояснила специалист. Итак, чтобы засолить горбушу, на килограмм рыбы нужно взять столовую ложку сахара и две столовых ложки соли. После того, как смешали компоненты в миске и разделали горбушу,...

Рекомендуем сохранить!