Стейк «Рибай» — классика мясной кухни и эталон жареного мяса. В большинстве случаев, когда речь заходит о стейках, подразумевают именно его. Вкусный, сытный и одновременно нежный и сочный, он полюбился гурманам со всего мира...

«Хороший стейк — это как любовь: чем больше вложишь, тем нежнее получится» — шеф-повар одного из лучших стейк-хаусов Нью-Йорка как-то обронил эту фразу, и она идеально описывает рибай. Этот стейк — король мясного меню, любимец гурманов и предмет кулинарных баталий. Он занимает 35% мировых продаж премиальной говядины, а в США и Европе входит в топ-3 самых заказываемых стейков. Только представьте: 385 миллионов порций рибая съедают в Штатах за год! Но почему именно он? В чем секрет его популярности?...