Сухой горох, как и остальные крупы из бобовых культур, относится к прихотливым продуктам во время приготовления. Но хозяйки продолжают готовить из него разнообразные блюда, зная, что эта крупа приносит много пользы для организма. Можно из гороха приготовить и постный суп, заправленный овощами. А можно и наваристый, на мясном бульоне, да с кусочками мяса. Но когда в блюде горох так и остался твёрдым, оно считается испорченным. Чтобы с вами такого никогда не случалось, рассмотрим в статье, как правильно замочить горох для супа (и любого другого блюда), чтобы родные всегда просили добавки...

Многие хозяйки не любят использовать горох из-за его длительной готовки. Зачастую варка гороха занимает не мене часа. А если требуется добиться полного растворения гороха в супе, то может понадобиться и гораздо большее время. И когда мясо и остальные ингредиенты в супе уже будут давно готовы, всегда есть риск, что горох как следует не разварится к тому моменту. Поэтому мы хотим предложить способ подготовки гороха, благодаря которому время варки этой культуры сократится в разы. Как подготовить горох для варки Подготовку лучше всего начать с вечера накануне готовки...